韭菜猪腰
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韭菜和猪腰，男人该吃的好东西……
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食材清单
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猪腰
一个 、
韭菜
适量 、
淀粉
适量 、
白糖
适量 、
食盐
适量 、
米酒
适量 、
生抽
适量 、
芝麻油
适量 、
鸡精
适量 、
生姜
适量
烹饪步骤
步骤1/4
猪腰从中间横切一刀，取出暗红色部分和白色的脂肪、筋膜，先斜切花刀（不切断），再呈90°切花刀（不切断），最后改刀切成段。
步骤2/4
切好的猪腰用淀粉，白糖，食盐，米酒，生抽腌制20分钟。
步骤3/4
热锅下油，大火下猪腰快炒，等到猪腰肉色变白，加入姜片和米酒，快炒到水汽快干，加入韭菜，还是要大火快炒（韭菜很容易炒熟），加盐。
最后一步
出锅前加入芝麻油，鸡精，洒上熟芝麻即可。
步骤1/4
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小贴士
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发布于 2013-08-03
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